Cornetti home made, la ricetta di sole 95 Kcal! 🥐


Che colazione sarebbe senza croissant? E’ irrinunciabile per noi Italiani iniziare la giornata con un dolce risveglio, vogliamo proporvi la ricetta di una versione light allo yogurt


Ingredienti

  • 320 gr di farina d’avena

  • 100 gr di yogurt bianco

  • 1 uovo

  • 2 cucchiaini di lievito

  • dolcificante


Per spennellare

  • 4 cucchiai di latte

  • un tuorlo


Per il ripieno

  • 100 gr di confettura light o miele


Preparazione

  • In una ciotola versa tutti gli ingredienti, farina, dolcificante, yogurt, uovo e lievito. Impasta velocemente con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

  • Fai riposare l’impasto per circa 20 minuti in frigorifero.

  • Accendi il forno a 180°.

  • Prendi l’impasto dal frigo e dividilo in due parti uguali.

  • Cospargi di farina un piano di lavoro e con un matterello stendi la prima parte dell’impasto e forma un cerchio.

  • Dividi il cerchio di pasta in tanti spicchi delle stesse dimensioni.

  • Aggiungi un cucchiaino di confettura o miele alla base del triangolo di pasta e arrotolalo su se stesso.

  • Ripeti l’operazione fino a finire tutto l’impasto.

  • Poni i cornettini su una teglia rivestita di carta forno, facendo attenzione a distanziarli tra di loro perché durante la cottura tenderanno a crescere.

  • Prepara in una piccola ciotolina latte e tuorlo e mescola.

  • Spennella con questa miscela i cornetti e infornali per circa 20 minuti, o fino a quando vedrai una bella doratura.

  • Continua seguendo lo stesso procedimento con tutti i cornetti.

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