Taboulé bugiardo (senza cous cous)

Siete a dieta ma avete voglia di qualcosa di sfizioso che vi appaghi? Vi proponiamo una ricetta leggera e low carb del Taboulè senza cous cous



Ingredienti:

-1 cavolfiore medio (circa 700 gr)

-foglie di menta fresca

-prezzemolo

-coriandolo -erba cipollina -succo di limone (almeno un limone)

-1 cipolla tritata -200 g di pomodori pelati a pezzettini

-20 cl d'olio d'oliva

-Pepe

-Sale


Procedimento:

- Rimuovi l'anima e i pezzi degli steli dal cavolfiore lavato per tenere solo i fiori. - Grattugiali: ottieni una polvere bianca

- Lava, asciuga e trita le erbe

-Unisci tutti gli ingredienti, -Lascia macerare in frigorifero per almeno 6 ore



Buon Appetito!

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