Spaghetti integrali con pomodorini e feta



Per noi Italiani √® davvero difficile resistere ad un buon piatto di pasta. ūüćĚ

Vogliamo consigliarvi questa ricetta salutare, semplice e deliziosa: gli spaghetti con feta e pomodorini!


Occorrente per 4 persone:

-400 g  Spaghetti integrali

-400 g  Pomodorini ciliegino

-250 g  Feta light

-2 spicchi di Aglio

-q.b.  Olio extravergine d'oliva

-Basilico

-q.b.  Sale


Procedimento:

Innanzitutto mettete in una pentola abbondante acqua e non appena inizia a bollire salatela. Buttate la pasta e lasciatela cuocere tenendola al dente.Nel frattempo fate rosolare gli spicchi di aglio in una padella con dell’olio.

Lavate e tagliate a metà i pomodorini, quindi uniteli al soffritto di aglio. Salate e fate cuocere inizialmente a fiamma viva in modo che i pomodori si caramellino e prendano sapore. Abbassate la fiamma e continuate la cottura ma lasciandoli abbastanza sodi.

Dopo 5 minuti unite anche la feta tagliata grossolanamente, coprite con il coperchio, e continuate la cottura fino a far sciogliere il formaggio.

Scolate la pasta al dente, tuffatela nella padella con il condimento, e mantecatela per 1 minuti aggiungendo se troppo asciutto dell’acqua di cottura.

Quindi impiattate e completate il piatto con una foglia di basilico fresco.


Buon appetito!!

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