Pancake: lo snack veloce, sano e proteico



Oggi vogliamo consigliarvi la ricetta dei pancakes proteici, composti da albumi e banana, ideali per concedersi il lusso di uno snack senza i sensi di colpa.


Ecco l’occorrente per i pancakes proteici:

  • 150 ml di albume pastorizzato (o 6 albumi d’uovo fresco)

  • mezza banana / 1 banana

  • 2 cucchiai di Crusca d’avena ( alternativamente si può anche usare la farina d’avena o quella integrale di grano)

  • 1/2 cucchiaino di dolcificante

  • la punta di un cucchiaino di lievito


Preparazione

Mescolate gli ingredienti a mano o col frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo; scaldate la padella aderente e metteteci un goccio d’olio, dopodichè versate piccole quantità di composto e girate i pancakes quando si formano le bolle e si staccano facilmente. Potete accompagnare i vostri pancakes proteici con frutta di stagione o marmellata ipocalorica.

Buon appetito!


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