La salute sempre con voi



Pranzo al lavoro o in università?


Oggi vogliamo proporvi un’idea equilibrata e salutare da poter portare con voi nelle vostre pause pranzo, riso con polpette di ceci e verdure al forno.


Occorente per 4 porzioni di polpette:

-1 patata

-200 gr di ceci cotti

-1 uovo grande fresco

- 35 gr di pan grattato

- q.b prezzemolo sale e pepe

- noce moscata facoltativo


Sbollentate le patate finchè non si sfarinano, cuocete i ceci (o in alternativa dei ceci precotti in scatola) unite tutti gli ingredienti assieme e passateli con un passa verdure, amalgamate bene. Formate delle polpettine e adagiatele su una carta forno e infornatele a 220 gradi per 15 minuti.


Servite il piatto con un contorno di riso e verdure, ottimo da gustare sia caldo che freddo.


E ora, buon appetito!

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