I 15 cibi amici del cuore



È ormai assodato che l’alimentazione gioca un ruolo decisivo nella nostra salute in generale e in quella del cuore in particolare. Si sa con certezza ad esempio che una dieta ricca di frutta e verdura e povera di grassi animali possa aiutare ad abbassare il rischio di contrarre malattie cardiovascolari. Ci sono altre abitudini e altri stili di vita a cui stare attenti se vogliamo un cuore in salute, ma certo una dieta varia e attenta è tra i principali modi per il benessere del nostro muscolo più importanti. Ma quali sono i cibi amici del cuore? Eccone alcuni.

1 - Verdure con le fogli verde

Spinaci e cavolo sono famosi per i grandi benefici per la nostra salute, grazie a vitamine, sali minerali e antiossidanti.

In particolare sono una grande fonte di vitamina K, che aiuta a proteggere le arterie e a impedire la formazione di grumi nel sangue.

Contengono anche nitrati, che riducono la pressione sanguigna, rallentano l’invecchiamento delle arterie e migliora la funzionalità del rivestimento dei vasi sanguigni.

Un’analisi svolta su 8 studi ha dimostrato che mangiare spesso verdure a foglie verdi fa diminuire del 16% l’incidenza di malattie cardiovascolari.


2- Farine integrali

Pane, pasta e riso integrali, avena, segale, orzo, grano saraceno e quinoa sono tutti ricchi di fibre che possono aiutare a ridurre il colesterolo cattivo, facendo diminuire il rischio di malattie cardiache.

Un’analisi di 45 studi ha confermato che mangiare tre porzioni di farine integrali al giorno faccia abbassare il rischio di questo tipo di patologie.


3- Frutti di bosco

Fragole, mirtilli, ribes e lamponi sono carichi di importanti nutrienti che hanno un ruolo centrale nella salute del nostro cuore.

I frutti di bosco sono ricchi soprattutto di antiossidanti come gli antociani, capaci di proteggere contro lo stress ossidativo e l’infiammazione che contribuiscono a sviluppare malattie cardiache.

Un’analisi che ha esaminato 22 studi precedenti ha sottolineato come mangiare frutti di bosco sia associato a una riduzione del colesterolo cattivo e della pressione sanguigna oltre di alcuni marker legati ai livelli di infiammazione.


4- Avocado

L’avocado è un frutto che contiene grassi sani, capaci di ridurre i livelli di colesterolo, abbassando il rischio di malattie cardiovascolari.

Inoltre contiene molto potassio, minerale essenziale per il nostro cuore.


5- Pesce

I pesci grassi come il salmone, lo sgombro, le sardine e il tonno sono ricchi di Omega 3, un grasso sano che ha molti effetti positivi sul nostro cuore.

Uno studio ha dimostrato che mangiare salmone tre volte a settimana per due mesi fa diminuire in modo significativo la pressione sanguigna.

Inoltre mangiare pesce grasso spesso fa diminuire il colesterolo, i trigliceridi e i livelli di zuccheri nel sangue.

Se non amate mangiare pesce, potete assumere Omega 3 come integratore.


6- Noci

Le noci contengono molte fibre e micronutrienti come il magnesio, il rame e il manganese.

Diverse ricerche hanno dimostrato che mangiare ogni giorno noci riduce il colesterolo cattivo fino al 16% e abbassa la pressione sanguigna, facendo scendere anche i livelli di infiammazione e lo stress ossidativo.

7- Legumi

I legumi contengono il prezioso amido resistente, che come dice il suo nome resiste alla digestione e viene mangiato dai batteri buoni dell’intestino. Alcuni studi sostengono che l’amido resistente possa migliorare la salute del cuore, facendo diminuire trigliceridi e colesterolo.

Inoltre mangiare spesso legumi diminuisce i valori della pressione sanguigna e quelli dell’infiammazione, che sono entrambi fattori di rischio pericolosi per la nostra salute.


8- Cioccolato fondente

Ricco di antiossidanti come i potenti flavonoidi, tengono in salute il nostro cuore. Diversi studi hanno associato il suo consumo con la diminuzione del rischio di contrarre malattie cardiovascolari.

Una ricerca imponente ha dimostrato che chi mangia cioccolato fondente almeno cinque volte alla settimana dimezza il rischio di malattie cardiache.

Un altro studio ha sottolineato che mangiare cioccolato fondente almeno due volte alla settimana fa scendere del 32% il rischio di aterosclerosi.

Il cioccolato fondente deve contenere almeno il 70% di cacao. La dose ideale giornaliera è intorno ai 30 grammi.

9- Pomodori

L’antiossidante più importante dei pomodori è il licopene che aiuta a combattere molti problemi, tra cui l’attacco cardiaco e l’ictus.

Un’analisi di 25 studi ha confermato che mangiare spesso cibi ricchi di licopene è associato con un ridotto rischio di malattie cardiache e ictus.


10 - Mandorle

Le mandorle sono ricche di vitamine e minerali cruciali per la salute del cuore. Contengono anche grassi sani e fibre, che aiutano a proteggere la salute cardiaca.

Chi mangia spesso mandorle vede diminuire i livelli di colesterolo cattivo.

11- Semi

I semi di Chia, quelli di lino e di canapa sono una grande fonte di nutrienti amici del cuore, come gli Omega 3.

Sono numerosi gli studi che hanno dimostrato che aggiungere questi semi alla nostra dieta possa migliorare molti fattori di rischio cardiaci, come l’infiammazione, la pressione sanguigna, il colesterolo e i trigliceridi.


12- Aglio

Molte ricerche hanno confermato le potenti capacità mediche dell’aglio. Qui gran parte del merito spetta all’allicina, che ha una moltitudine di effetti terapeutici.

Diversi studi hanno dimostrato che il suo consumo favorisca la discesa della pressione sanguigna, oltre ad abbassare il colesterolo, riducendo il rischio di grumi nel sangue e di ictus.

13- Olio extravergine di oliva

I poteri dell’olio extravergine di oliva, re della dieta mediterranea, sono ormai ben documentate.

È particolarmente ricco di antiossidanti che combattono l’infiammazione e fanno diminuire il rischio di sviluppare le malattie croniche.

Uno studio ha dimostrato che assumere ogni giorno olio evo dimezza il rischio di morire per malattie cardiovascolari.


14- Edamame

dei fagioli di soia, diventati ormai molto famosi anche da noi. Come gli altri prodotti a base di soia, anche l’edamame è ricco di isoflavoni, un tipo di flavonoide che abbassa il colesterolo e migliora la salute del cuore.

15- Thè verde

Il tè verde è associato a tutta una serie di benefici per la salute.

Secondo l’analisi di 20 studi precedenti bere spesso tè verde abbassa i livelli del colesterolo e dell’infiammazione.

Fonte: ok-salute

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