Buddha Bowl, le ciotole della salute



Dall'oriente arrivano le Buddha bowl, le ciotole della salute, rotonde come la pancia di Buddha e colme di cibo bilanciato e ingredienti naturali. Sono piatti unici, non solo semplici insalate, ma veri momenti di benessere e cura del sé.

Bowl vuol dire ciotola e in una sola ciotola si racchiudono tutti i nutirenti necessari: i carboidrati, le proteine e tante verdure, poi via libera a frutta secca, semi, spezie. Preparare una Buddha bowl significa davvero dedicare un momento a se stessi.

Per la nostra ricetta di Buddha bowl abbiamo scelto salmone, uova, edamame, pomodorini, mais, cavolo viola, zucchine e insalata riccia; ma le ricette delle bowl sono tante (vegetariane e non) perché infinite sono le combinazioni possibili degli ingredienti, che possono essere disposti per colore, per associazioni o per contrasti. La ciotola può essere portata con sé in pausa pranzo o servita a cena.

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